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    神奇不可復制的中國醬香酒圣地——茅臺鎮

    神奇不可復制的中國醬香酒圣地——茅臺鎮

    茅臺鎮位于東經105°,北緯 27°,地域海拔高度420-550米, 依山傍水,風景秀麗。酒文化源 遠流長,被譽為“中國第一酒鎮” 。

    茅臺鎮具有神奇而無法復制的氣候、地質地貌、生態溪泉、紫紅土壤、神秘微生物群,茅臺鎮醬酒的釀造,采用神秘紅櫻子高粱,獨特的釀造工藝,這一切造就正宗的醬香美酒。

    釀酒過程嚴格執行茅臺鎮醬酒傳統工藝是不是就能生產出高品質正宗醬香酒?

     

    70年代國家進行茅臺酒異地生產試驗,將茅臺酒廠的原料、酒曲、酒糟、赤水河溪泉水全部帶到試驗廠,請茅臺酒廠釀酒師傅親自按照茅臺酒工藝過程進行釀造,經過多年的試驗均未成功。

     

    這是為什么呢?

    實踐證明,茅臺鎮獨特的氣候、土壤、水質、微生物群等加上優質紅高粱(糯高粱)為原料進行釀制,所釀之茅酒香味獨特,至今仍有很多天然芳香物質用現代高科技手段仍無法鑒別命名,這就是離開了茅臺鎮就釀不出醬香美酒、離開了茅臺鎮就生產不出茅臺酒的主要原因。因此茅臺鎮是世界公認的[中國醬酒生產基地]。神秘茅臺,醬酒仁懷。


                                                                

             

                                                                             茅臺鎮




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